Le port actif de Hout Bay abrite une flotte de chalutiers, d'embarcations de plaisance et une petite flottille de kayaks de mer qui se lancent quotidiennement dans les eaux protégées de la baie. L'anse se situe au pied ouest de Chapman's Peak, où l'Atlantique rencontre un fond sablonneux peu profond et des lits denses de varech qui atténuent la houle. Le port a été dragué en 1870 pour desservir le commerce du bois et de la pêche ; dans les années 1920, les prises d'écrevisses et de snoek de la baie comptaient parmi les plus importantes du Cap. Aujourd'hui, le front de mer mêle chalutiers commerciaux et opérateurs touristiques, et le calme du matin entre huit heures et midi offre aux pagayeurs des conditions d'eau miroir avant que le vent de sud-est ne se lève. Les prestataires de kayak opèrent depuis Harbour Road, une étroite bande bordée de vendeurs de poisson et d'ateliers de réparation de bateaux. La plupart des excursions visent Duiker Island, un affleurement de granit à un kilomètre au large qui abrite une colonie permanente d'otaries à fourrure du Cap. L'île est une zone marine protégée ; les kayaks s'approchent à moins de vingt mètres mais ne débarquent pas. Les otaries nagent aux côtés des bateaux, curieuses et parfois assez audacieuses pour examiner les pales des pagaies. Les forêts de varech entre le port et l'île sont assez profondes pour dissimuler les poissons mais assez peu profondes pour laisser la lumière atteindre le fond, et les pagayeurs aperçoivent souvent des cormorans plongeant à travers la canopée. L'abri de la baie est topographique : le massif du Sentinel à l'est et Chapman's Peak à l'ouest bloquent la plupart des vents, laissant un couloir de deux kilomètres d'eau plate. La houle contourne le Sentinel depuis Llandudno mais perd son énergie au-dessus du banc de sable. La jetée du port absorbe ce qu'il en reste. Cette géographie fait de Hout Bay l'une des rares zones de kayak régulièrement calmes de la péninsule du Cap, où l'Atlantique ouvert est généralement trop agité pour les débutants. Les opérateurs utilisent des kayaks tandem sit-on-top, assez stables pour les novices mais lents par vent de face. Les excursions en kayak à Hout Bay ont lieu toute l'année, bien que les mois d'hiver apportent une mer plus agitée et des journées plus courtes. Les matinées d'été voient le plus grand nombre de départs, les groupes partant par vagues échelonnées pour éviter la foule près de l'île aux otaries. Le port lui-même est un port de travail actif ; les kayakistes partagent le chenal avec les bateaux de pêche et les patrouilles navales occasionnelles. Les guides briefent les pagayeurs sur les règles de priorité et les signaux manuels avant le départ, et toutes les excursions incluent un sac étanche pour les objets de valeur et une orientation de sécurité de base au quai.